Selten trifft es die Zuschreibung „klein, aber fein“ derart vortrefflich wie im Falle der italienischen Espressomaschinen-Manufaktur Rocket Espresso Milano.
Fatto a Mano.
Mit Herz und Hirn.
Von Hand gebaute Schönheiten
aus Chrom und Stahl
Die Mauer war noch nicht Geschichte, da wurden in der Lombardei unter dem heute eher aus dem süddeutschen Raum bekannten Banner ECM (Espresso Company Milano) semiprofessionelle Siebträger-Espressomaschinen gefertigt, die sich ob ihres tadellosen Verarbeitungsstandards bald einen legendären Ruf erworben hatten.
Einige juristische Scharmützel später besitzen heute Andrew Meo und Daniele Berenbruch mit Rocket Espresso Milano die Rechte am Bauplan der feinen Geräte. Die stilvoll designten und nach wie vor komplett von Hand gebauten Chrom-Schönheiten gehören fraglos zur absoluten Spitze, wenn es um Profiqualität in den eigenen vier Wänden geht. Mehr Marke geht in Italien nicht.
Seit einiger Zeit fertigen die gerade einmal 30 Mann im Vorort Liscate neben der Heimlinie mit ebenso stoischer Konsequenz auch Siebträger für die Gastronomie, die trotz moderater Preise zum Wertigsten und Leistungsfähigsten gehören, was die Branche derzeit zu bieten hat.
Zum echten Verkaufsschlager entwickelte sich hierbei die kompakte Boxer, die trotz überschaubarer Abmessungen dank großer Boilerkapazität mit Anforderungen jeglicher Größenordnungen fertig wird.
Ähnlich viel Potenzial dürfte auch der letzte Neuzugang der Famiglia haben – Rockets Dualboiler-Version des Klassikers RE A, genannt RE Doppia. Zu einem Preis, den man kaum glauben mag, und in der unmissverständlichen Wertigkeit, die wir so sehr lieben, schicken die Mailänder hier eine auch ästhetisch außergewöhnliche Maschine mit üppig dimensionierten Edelstahlkesseln ins Rennen, die Schluss macht mit den lästigen Temperaturschwankungen bei längeren Bezugspausen. Die Feelgood-Macchina für alle, denen Multiboiler zu over the top und Wärmetauscher zu wenig konsistent sind. Che bellezza!
Classic Design
Zeitlose Schönheit.
Immer mehr Kaffeekenner wissen es: Wer sich an der Bar oder Daheim für eine der Vollstahl-Maschinen von Rocket entscheidet, bekommt nicht nur Top-Leistung bis hin zum Multiboiler mit gesättigten Brühgruppen und Edelstahlkesseln, sondern auch schnörkelloses, zeitloses Design – zu einem Tarif, bei dem die meisten Mitbewerber mit Kunststoff nur so um sich werfen.
Sämtliche Rocket-Maschinen sind aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 – ein deutlich edlerer Werkstoff als bei den meisten Mitbewerbern. Und wo wir gerade beim Thema sind: Jede Rocket ist ein unverwechselbares Original, was sie dann auch über an mehreren Stellen verbautes Branding bestätigt.Certified authentic eben.
Der vierte Mann
Wo bei anderen schon längst das Computerzeitalter angebrochen ist, sitzt Rockets Chefentwickler Ennio Berti mit schier stoischer Ruhe in seinem schmuck- wie fensterlosen Büro – und zeichnet. Tagaus, tagein. Sicher: Auf dem Schreibtisch steht ein Laptop. Doch die Hauptarbeit erledigt Berti nach wie vor am Reißbrett, für jeden sichtbar. Viele Worte braucht er dabei nicht.
„Eine Rocket strahlt eine ganz grundsätzliche Wertigkeit aus.“
Daniele Berenbruch, Rocket Espresso Milano
Standort
Rocket Espresso Milano
italienische Espressomaschinen-Manufaktur
Location
Liscate, Lombardia
Since
2007
Mitarbeiter
ca. 94
Spezialität
stählerne Liebe zum Detail
Aus Liebe zum Detail
In der Ruhe liegt die Kraft. Dies gilt bei Rocket für das Entwicklerteam genauso wie für das ausgiebige Testen jeder einzelnen Maschine oder den 30km-Weg zur Arbeit, den Andrew Meo bevorzugt per Drahtesel absolviert.
„Wir konzentrieren uns lieber aufs Wesentliche, verbessern Details, die andere seit Jahren nicht weiter beachten, statt mit schicken Displays und anderen oberflächlichen Gimmicks zu protzen.“
Andrew Meo, CEO „Rocket Espresso Milano“
Wir konzentrieren uns auf’s Wesentliche.
Modelle
Boxer (1/2 Gruppen)
Der Einstieg in die professionelle Rocket-Welt kann schon so ziemlich alles, was an der Bar Relevanz hat. Schnelle, massive Ringgruppen, Volumetrik, beachtliche Kesselgrößen und Reinigungsprogramm sind fast Standard – Teewasser-Bypass, hochwertiges Stahlgehäuse, Cool-Touch-Lanzen und wahlweise zwei Auslaufhöhen in dieser Preislage definitiv nicht. Bei reduzierter Stellfläche, wohlgemerkt. Clever!
Technische Daten
Dampfboiler
8,3 Liter
13,2 Liter
13,2 Liter
Kaffeeboiler
–
–
–
Leistungsaufnahme
2,3 kW
3,3 / 4,3 kW
3,3 / 4,3 kW
Gewicht
k. A.
k. A.
k. A.
Maße (B x T x H) in cm
48 x 49 x 47,1
63 x 49 x 47,1
63 x 49 x 47,1
RE A Timer (2/3 Gruppen)
Die RE-Serie (als RE S auch halbautomatisch zu haben) begründet den Erfolg der Marke auch im professionellen Sektor und ist nach wie vor ein Dauerbrenner. Kein zweites Gerät bietet zu einem solch moderaten Preis eine ähnliche Wertigkeit und Materialität. Große Wärmetauscher und extra schwere E61-Gruppen sorgen mit üppigen Heizungen und Kesseln dafür, dass immer Wasser unterm Kiel ist – no matter what. Volumetrik, Gesamtsystem über Drucksensor (!) digital steuerbar, Cool-Touch-Lanzen – und seit neuestem als Dreingabe auch ein Shot-Timer.
Technische Daten
Dampfboiler
14,5 Liter
23 Liter
23 Liter
Kaffeeboiler
–
–
–
Leistungsaufnahme
3,3 – 5,3 kW
6,3 kW
6,3 kW
Gewicht
k. A.
k. A.
k. A.
Maße (B x T x H) in cm
78 x 58,3 x 52,1
100 x 58,3 x 52,1
100 x 58,3 x 52,1
RE Doppia (2/3 Gruppen)
Darauf haben nicht nur wir lange gewartet: Die RE Doppia ist Rockets Antwort auf Marzoccos Linea-Modellreihe – ein waschechter Dualboiler mit Edelstahlkesseln und gesättigten Brühgruppen im hochwertig verarbeiteten Edelstahl-Kleid. Ein auffällig gestaltetes Arbeitspferd mit Top-Technik zum Kampfpreis. Abgerundet wird dies durch Volumetrik, Shot-Timer und PID-Steuerung des Brüboilers. Nie wieder verbrannte Espressi – dank der Kraft der zwei Herzen. Wir sind uns sicher: Diese Rakete wird man bald öfter sehen…
Technische Daten
Dampfboiler
9,0 Liter
12 Liter
12 Liter
Kaffeeboiler
4,0 Liter
6,3 Liter
6,3 Liter
Leistungsaufnahme
5,5 kW
6,0 kW
6,0 kW
Gewicht
70 kg
80 kg
80 kg
Maße (B x T x H) in cm
83 x 58,5 x 51,5
105 x 58,5 x 51,5
105 x 58,5 x 51,5
R9 (2/3 Gruppen)
Der Nachfolger der Multiboiler-Serie R8 bietet – neben allen bekannten Features – nun auch gesättigte Brühgruppen und Edelstahlboiler. Damit wird die R9 definitiv zum ernstzunehmenden, vollwertigen Arbeitsgerät auch für den detailverliebten Espresso-Nerd – und zur echten Alternative zu weitaus teureren Konkurrentinen mit „M“ im Namen. Alle relevanten Parameter sind dabei vom Barista einseh- und einfach über Shortcuts einstellbar. Shottimer, Teewasser-Bypass, Cleaning Cycle? Alles da.
Technische Daten
Dampfboiler
9 Liter
12 Liter
12 Liter
Kaffeeboiler
2x 1,9 Liter
3x 1,9 Liter
3x 1,9 Liter
Leistungsaufnahme
5,9 kW
7,7 kW
7,7 kW
Gewicht
75 kg
90 kg
90 kg
Maße (B x T x H) in cm
76 x 59 x 49,7
98 x 59 x 49,7
98 x 59 x 49,7
R9V (2/3 Gruppen)
Das Topmodell der Rocket Gastro-Range fußt technisch auf der R 9, bietet jedoch darüber hinaus die Möglichkeit, den Brühdruckverlauf mittels Paddle völlig frei zu steuern und dann nach Gusto auf fünf Presets abzuspeichern (Pressure Profiling). Ebenfalls nicht ganz unwichtig im Barista-Alltag: ein in der Höhe verstellbares Driptray für verschiedene Tassengrößen. Der Look der Maschine wirkt dabei aufgrund der offenliegenden Brühgruppen sowie zweier Touchscreens erheblich extravaganter als jener der kleineren Schwester. Perfekte Performance. Shot für Shot.
Technische Daten
Dampfboiler
9 Liter
12 Liter
12 Liter
Kaffeeboiler
2x 1,9 Liter
3x 1,9 Liter
3x 1,9 Liter
Leistungsaufnahme
5,6 kW
7,4 kW
7,4 kW
Gewicht
80 kg
100 kg
100 kg
Maße (B x T x H) in cm
76 x 59 x 57,8
98 x 59 x 57,8
98 x 59 x 57,8
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